Изначально появились церковь и жилые помещения, одновременно стены замка также являлись основанием для верхних этажей. В 1462 году появились крепостные стены и сторожевые башни.
При правлении Леонарда Койчаха крепость стала официальной резиденцией аббатства и была модернизирована система водоснабжения. Кроме того, на территории замка были построены дополнительные башни. Даже башня Kuchl, на которой в настоящее время установлен самый старый фуникулер в Европе, была построена по инициативе этого же архиепископа. Центральный вход стала украшать скульптура льва, который позже стал символом замка. Денежные средства для проведения строительных работ поступали от доходов соляных шахт Халлайн, расположенных неподалеку от Зальцбурга.
При правлении Мэттью Ланга участились восстания крестьян. Летом 1525 года мятежники попытались захватить крепость, но она выдержала осаду.
В период 30-летней войны с целью укрепления обороны города архиепископ Пэрис Лодрон построил на территории Хоэнзальцбурга Пороховую башню и помещения для охраны.
В 1800 году наполеоновские войска захватили крепость. В 1803 году была произведена секуляризация Зальцбурга (разделение архиепископских княжеств), а в 1805 году княжества стали частью Австро-Венгрии. Затем замок стал военным складом и на его территории располагались казармы.
С 1861 года Hohensalzburg использовался кайзером Францом Иосифом I как военная крепость.
В 1891 году из-за увеличения туристов в замке были проведены реставрационные работы и построен первый фуникулер.
С начала двадцатого века и до 1931 года на территории замка содержались итальянские военнопленные и нацисты, поднявшие мятеж против правительства.
После окончания Второй Мировой войны крепость стала символом Зальцбурга и привлекала большое количество туристов в этот прекрасный городок, родину великого австрийского композитора Ф.А. Моцарта. В замке стали проводить культурные мероприятия, выставки работ художников, таких как Оскар Кокошка и других. Одновременно замок стал музыкальной площадкой и здесь стали проводится многочисленные концерты. В музее замка имеются многочисленные экспонаты из истории Зальцбурга и Австрии. Особое внимание уделяется военной истории Австрийской республики.
Здесь можно увидеть большую коллекцию оружия и даже посмертную маску фельдмаршала Радецкого.
До замка можно добраться пешком по лестнице и на фуникулере. На средства, полученные от посещения туристов, в замке проводятся реставрационные работы, поэтому спустя 1100 лет замок Хоэнзальцбург прекрасно сохранился. Туристы, которые приезжают в Австрию, чаще всего при посещении Зальцбурга считают своей обязанностью посетить именно эту достопримечательность древнего города.
